
Zawartość tego wydania „Detal Dzisiaj” skłania do rozważań nad czystością formy w handlu. Publikowane przez naszą redakcję co roku zestawienie TOP 50 handlu detalicznego w Polsce z roku na rok w coraz większym stopniu staje się zestawieniem firm, które działają także w branży handlu detalicznego.
Firmy, takie jak Metro Group, Grupa Emperia, Grupa Eurocash, Ruch czy Grupa Kapitałowa Kolporter z racji korzeni, z których wyrosły lub nowych dziedzin, o które poszerzyły swą działalność, zajmują się nie tylko handlem detalicznym, ale także hurtowym, dystrybucją, prowadzeniem kawiarni, kolportażem czy nawet działalnością wystawienniczą. Firmy występują także niejednokrotnie w roli właściciela i zarządcy obiektów, w których prowadzą działalność. Koncepty detaliczne natomiast poszerzane są niejednokrotnie o usługi finansowe, telekomunikacyjne, gastronomiczne.
Nawet w przypadku, nazwijmy ich, detalicznych purystów także trudno o czystość formy. Zatrzymujemy się w tym wydaniu na dłuższą chwilę przy temacie wzajemnego upodobniania się i wzajemnego przenikania się formatów. Dotyczy to szczególnie hipermarketów. Zaczęły one od wielkiej powierzchni, dużego wyboru towarów i atrakcyjnych cen wynikających z efektu skali. Kolejnymi etapami ich ewolucji są inspiracje z innych formatów handlu – od fascynacji ideą tradycyjnych rynków i targowisk przede wszystkim ze świeżą żywnością – co zaowocowało stosownymi formami organizacji powierzchni w postaci tzw. światów - poprzez dyskontowe inspiracje marką własną i przyciąganiem niskimi cenami i dalej poprzez zaczerpnięte z delikatesów kąciki delikatesowe, kuchnie świata, zdrową żywność, markę własną premium, po czerpiące z tradycyjnego handlu stoiska z ladą i produktami na wagę.
Czy to dobrze, czy źle? Może nie warto się nad tym zastanawiać, dopóki wszystkie te pola działalności wpływają na zwiększenie sprzedaży, zysku, udziałów rynkowych, co wpływa na satysfakcję właścicieli i akcjonariuszy firm. Firmy korzystają z efektów synergii - optymalizacji kosztów dystrybucji i warunków handlowych możliwych do uzyskania od dostawców, bo handel to handel i nie ma co się przywiązywać do definicji. W większości przypadków, co widać po naszym zestawieniu, ta strategia „wszyscy robią wszystko” przynosi efekty w postaci przesuwania się w górę naszego rankingu. Z drugiej strony jednak pobrzmiewa w świadomości stare powiedzenie, że ten, co zna się na wszystkim, to nie zna się dobrze na niczym. Zaprzeczeniem tej prawdy będą długoterminowe efekty działania wyżej wspomnianych firm. Nie brakuje też na dzisiaj przykładów firm, które pną się w rankingach, mimo koncentrowania się tylko na handlu detalicznym.
Robert Szewczyk
Nowe fixy KnorrNowe Fixy Knorr to Chrupery z kurczaka z dipem serowym lub Chrupery z kurczaka z dipem BBQ
>>
Energetyczna edukacja HariboRusza kolejna edycja ogólnopolskiego programu społeczno-edukacyjnego dla szkół i przedszkoli. Tym razem Akademia Misia Haribo otwiera się na ekologię i uczy dzieci, jak oszczędzać energię
>>
Komentarze
Dodaj nowy komentarz